在柏林的隐藏宝石餐厅用餐

2018-12-01 10:08:09

作者:韶埙

在隔离墙倒塌后的20年里,柏林已经从一个最好避免吃饭的小镇变成了欧洲的一个烹饪之都

然而,柏林最新的食品趋势是廉价的,偏僻的餐馆的兴起,作为美味食物的不太可能的背景

Themroc,墙上有一个又脏又臭的洞,有一些不匹配的桌子和破旧的沙发挤在一个小开放式厨房周围,每晚都有一个美味的菜肴(请不要替换),例如带有新鲜gremolata的osso buco

在移民沉重的Kreuzberg区,Schlesisch Blau提供德国的舒适食物,如sauerbraten(富有的甜牛肉炖红色牛肉),在客厅般的环境中

G wie Goulash只供应其同名的菜肴,由小牛肉,鹿肉或马制成

其中一些餐厅没有任何标志,没有营销 - 不是为了唤起一个秘密的,在人群中的晚餐俱乐部(那将是20世纪90年代),只是为了让事情变得简单

邋and和低调可能是高潮流在柏林并不是什么新鲜事,在那里穷人和乐趣总是齐头并进