绘南瓜提高对食物过敏的认识

2018-11-21 10:03:05

作者:万俟爹

(路透社健康) - 今年万圣节期间,美国各地的家庭在他们的门廊和草坪上展示手绘的蓝绿色南瓜,这表明食物过敏的孩子可以安全地在那里进行欺骗或治疗

Teal Pumpkin项目由弗吉尼亚州的非营利性食品过敏研究和教育(FARE)推广为一项新传统,旨在通过为捣蛋鬼提供非食品零食来帮助提高对食物过敏的认识

“对于管理食物过敏的家庭来说,万圣节可能是一个非常棘手的时期 - 因为许多传统的万圣节款待对于有危及生命的食物过敏的儿童来说是安全的,”主办方在发给路透社健康的声明中表示

这个想法去年起源于东田纳西州的食物过敏社区(FACET) - 这标志着FARE全国推广的第一年

蓝绿色的深青色是食物过敏意识的长期颜色

家长可以访问FARE网站下载和打印传单,了解常见的过敏原(www.foodallergy.org)

“食物过敏可能会危及生命,并影响美国13个孩子中的一个

很可能,每个社区都有一个孩子在管理食物过敏,”FARE通讯副总裁Veronica LaFemina告诉路透社记者

“管理糖果代表问题的其他疾病的儿童 - 如糖尿病和乳糜泻 - 也会受益

”流行的非食品零食包括荧光棒和手镯,贴纸,塑料吸血鬼毒牙,口哨和万圣节主题橡皮和铅笔

许多参与家庭仍然会向对这些成分过敏的儿童提供糖果

通过社交网络服务大力推广这项工作

一些当地社区建立了Facebook群组,以便家长可以找到参与的家庭

吉尔·明德林是一名13岁女孩的母亲,她对乳制品,鸡蛋和坚果过敏严重,她说有些人误以为是“反糖果”

“我们都没有试图从万圣节糖果中取出糖果

事实上,我正在给没有食物过敏的孩子们送糖果

我们只是提供另一种补充,所以我们的孩子也可以参与,“纽约长岛居民告诉路透社健康

“根据美国疾病控制和预防中心(CDC)的数据,这对孩子来说是一种非常好的方法,可以欺骗或提高认识

”美国有近600万儿童管理食物过敏

美国哮喘和过敏症基金会(AAFA)负责儿童食物过敏部门的副总裁Lynda Mitchell认为,Teal Pumpkin项目因其强调包容性假日乐趣而与许多家庭产生共鸣

米切尔告诉路透社记者说:“我认为这个国家对管理食物过敏的儿童越来越敏感,越来越具有包容性

” Carrie Curry住在特拉华州,在chockababy.com上写博客,有三个孩子,其中一个孩子有食物过敏

在她的博客上,她写道:“我的女儿可以画她的南瓜青色并戴上荣誉徽章,她有食物过敏,她的家人想在万圣节时为所有孩子提供支持

她常常对食物过敏感到高兴

当其他人询问南瓜或标志时,我们会挂在门口解释它,我们可以谈论食物过敏

我们可以向邻居和朋友展示我们可能对我们家过敏,但我们仍然可以享受假期

我们可以(希望)提醒人们过敏是一个大问题

“LaFemina补充说,参与的家庭可以使用工艺品供应商店的喷漆涂上南瓜,因为大多数杂货店不出售预涂南瓜

一位发言人告诉路透社记者,整个食品市场支持该项目及其使命,即使青色南瓜没有在其商店出售

“当谈到出售预涂青色南瓜时,我们的商店独立运营以满足社区的需求,因此我们鼓励当地的Teal Pumpkin Projects与他们的邻居Whole Foods Market联系,看看有什么可能,”发言人补充说